Blog 1. Holy Moly Pizza
Welkom bij mijn allereerste blog!
Je bent terechtgekomen bij Joey Schaar en ja, ik ben Joey Schaar. Leuk dat je hier bent en bedankt dat je de tijd neemt om dit verhaal te lezen. Hopelijk is dit de eerste van vele blogs waarin ik je meeneem in mijn avonturen, gedachten en belevenissen rondom Vol Gas met Joey.
Vandaag gaat dit blog over mijn meest recente aflevering, die draaide om Holy Moly Pizza. Een avontuur vol transport, filmwerk, pizza’s en bijzondere ontmoetingen. Maar voordat ik daar induik, neem ik je eerst even mee naar hoe mijn dag begon.
Check de aflevering hier als je hem nog niet gezien hebt:
Een stralende zondagochtend
Het is zondag, 08:30 in de ochtend. Ik ben al wakker sinds 07:00, want dat is het moment waarop mijn biologische klok altijd aanslaat als ik geen wekker zet. Ik kijk naar rechts, richting het raam, en zie een stralende dag. Daar word ik meteen vrolijk van.
Het ontbijt zit er al in: een kom havermout met kaneel-appel smaak van XXL Nutrition, aangemaakt met melk. Eenvoudig, maar heerlijk.
Nu lig ik onderuitgezakt in mijn badjas op de bank. De muziek staat luid aan en mijn humeur is top. En ja, natuurlijk Italiaanse muziek. Ik werd namelijk geïnspireerd door de muziek uit de pizzatruck van Holy Moly Pizza.
De dag na het filmen zocht ik op Spotify naar oude Italiaanse klassiekers. Het resultaat: een geweldige playlist. Alles behalve wat je normaal op de radio hoort, maar juist dat maakt het uniek. Op dit moment klinkt Caruso van Lucio Dalla. Een prachtig nummer, perfect om dit blog mee te schrijven.
En dat brengt me bij de warming-up van vandaag: nu weet je hoe ik erbij zit, wat ik heb gegeten, wat ik luister en hoe ik me voel. Helemaal top dus!
Het plan: Een pizzatruck ophalen
Vrijdag 29 augustus vertrokken Lloyd Brown (mijn cameraman) en ik vanuit Zwanenburg. We hadden de Thunderbus bij ons en een autotransporter van 4 bij 2 meter. Onze bestemming: het hoofdkwartier van Holy Moly Pizza in Amsterdam-Zuidoost.
Onze opdracht was helder: een pizzatruck ophalen en vervoeren. Deze trucks zijn volledig elektrisch en hebben een actieradius van ongeveer 75 kilometer. De rit die wij moesten doen was 100 kilometer heen en 100 kilometer terug. Te ver dus om zelf te rijden. Transport op de aanhanger was de enige oplossing.
De reden voor het transport? Holy Moly Pizza had een opdracht om op een besloten familiefeest het avondeten te verzorgen. Verse pizza’s, rechtstreeks uit hun truck. Een concept dat zowel praktisch als origineel is.
Het concept van Holy Moly Pizza
Holy Moly Pizza beschikt over meer dan acht elektrische pizzatrucks. Elke truck heeft vijf ovens waarmee pizza’s ter plekke gebakken worden. Dit maakt ze ideaal voor evenementen, feesten en partijen in de regio Amsterdam en daarbuiten.
Het concept is simpel maar briljant: de truck rijdt naar jouw locatie, jij kiest je pizza en binnen een kwartier smul je van een verse, ambachtelijke pizza. Een speelse, mobiele variant van de traditionele pizzeria.
Als je het mij vraagt: echt een geniale manier om eten op de markt te brengen.
De voorbereiding bij HQ
Na ongeveer een half uur rijden vanaf Zwanenburg naar Amsterdam Zuid Oost kwamen we aan bij het hoofdkantoor. We hadden telefonisch al besproken wat we wilden filmen, dus Lloyd zette meteen zijn camera klaar.
Bij binnenkomst merkte Lloyd als eerste op: “Wat ruikt het hier heerlijk!” Logisch, want alles wordt vers bereid in de keuken. Knoflookgeur, deeg, tomatensaus – een Italiaanse droom.
De trucks stonden keurig in een grote loods, allemaal aangesloten op het stroom om op te laden. Het personeel liep druk heen en weer. Voorbereidingen werden getroffen en ingrediënten klaargezet. Het was een georganiseerde chaos en ik vond het prachtig om te zien.
Als ondernemer weet ik hoeveel werk en organisatie er achter zo’n operatie zit. Mijn respect voor Holy Moly Pizza groeide meteen.
Pizza’s proeven
Tijdens de eerste shots kregen we een onverwachte vraag van de bedrijfsleider: “Willen jullie alvast twee pizza’s proberen?”
Ik antwoordde namens ons allebei: “Jaaa, graag!”
De pizza’s werden gemaakt door Max Master, de jonge topkok van Holy Moly Pizza. Een energieke jonge met een grote glimlach en bovendien een getalenteerde freerunner. Hij staat bekend om zijn skills, en zijn Instagram bewijst dat meer dan genoeg.
We kregen de pizza’s voor ons neus en doken er meteen in. Om eerlijk te zijn: ik had nog nauwelijks gegeten die dag, dus het kwam perfect uit. Het was heerlijk, precies wat we nodig hadden om met frisse energie verder te gaan.
Het laden van de truck
Na het eten begon de volgende fase: het laden van de pizzatruck op de autotransporter.
Ik kon kiezen uit drie voertuigen om de aanhanger mee te trekken: de Thunderbus, een Mercedes Vito of een Mercedes GLE. Mijn keuze viel bewust op de Thunderbus, en wel om drie redenen:
1 – Het Italiaanse uiterlijk van de Thunderbus, dankzij het Joey Schaar-logo. Perfecte match met de pizzatruck.
2 – Het gewicht van de Thunderbus, wat zorgde voor meer stabiliteit tijdens het trekken.
3 – De ingebouwde achtercamera, waarmee we de truck tijdens transport nonstop konden volgen.
Max Master reed de truck voor het eerst in zijn leven op een trailer. Spannend, maar hij deed het fantastisch. Ik zette de truck stevig vast met spanbanden over alle vier de wielen. Veiligheid eerst, want je wilt niet dat een foodtruck loskomt op de snelweg.
De rit naar de locatie
Met alles goed vastgezet, vertrokken we rond 16:00 uur. Onderweg zette Lloyd de camera aan en maakte prachtige shots van de route. Ook kletsten we met Max, zodat onze kijkers hem beter konden leren kennen.
Na een uur en een kwartier rijden vanaf de Holy Moly Pizza locatie kwamen we aan bij een indrukwekkende locatie: een landhuis met oprijlaan, rotonde en grote tuin. Een perfecte setting voor een familiefeest.
Kinderen eerst: pizza show
Toen we aankwamen en de truck hadden neergezet, verzamelden de kinderen zich nieuwsgierig om ons heen. Ze wilden weten wat er ging gebeuren.
Toen duidelijk werd dat er pizza’s gebakken zouden worden, klonk het van alle kanten: “Ik wil een Margarita!” en “Ik met salami!”
Alle kinderen kozen dezelfde pizza’s: Margarita en Salami. Slim om die in stukjes te snijden en meteen uit te delen. Zo hoefde niemand te wachten. De kinderen smulden en Lloyd filmde de blije gezichten.
De show van Max Master
Wat volgde, was een show op zich. Max haalde het deeg uit een la, deed het door een pletter en draaide het met zijn handen in de lucht. Het leek net een optreden. De kinderen keken onder indruk toe.
Ook de volwassenen sloten aan. Hun bestellingen waren wat gevarieerder: pittig, vegetarisch, klassiek. Iedereen kreeg precies wat hij wilde.
Een komisch moment
Ergens tussendoor had ik mijn komische moment. Terwijl ik een pizza naar de tafels bracht, struikelde ik bijna. Lloyd had het gezien en ik was bang dat hij het in de video zou gebruiken. Gelukkig deed hij dat niet – al had ik er zelf ook wel om kunnen lachen.
Afsluiten met Holy Moly Pizza voor onszelf
Rond half tien was het feest ten einde. De laatste pizza’s werden gebakken. Toen trok ik aan de mouw van Max en zei: “Zullen we er nog drie voor ons maken?”
Ondanks de regen gingen we ervoor. Extra pittig deze keer, met een geheime topping van Holy Moly Pizza. Het resultaat? De lekkerste pizza’s van de avond.
En alsof dat nog niet genoeg was, ontdekten we ook nog tiramisu in een lade. Die hield het natuurlijk ook niet lang vol.
Een backflip als finale
Na afloop reden we richting een tankstation voor water en om even bij te komen. En toen gebeurde het onverwachte: Max besloot een backflip te doen van een bankje.
Ik dacht eerst dat hij onderuitging, maar hij landde perfect. Lloyd filmde het en ik stond met open mond te kijken. Wat een talent!
Wat deze dag voor mij betekent
Dit was geen gewone werkdag. Het was een avontuur waarin alles samenkwam: ondernemen, filmen, samenwerken en genieten.
Ik ben dankbaar voor Lloyd, die altijd de mooiste beelden maakt. Voor Max, die niet alleen een geweldige kok is, maar ook een entertainer en atleet. En voor Holy Moly Pizza, die een uniek concept hebben neergezet.
Dit was slechts één dag uit de vele avonturen die ik mag meemaken. Maar het is precies zo’n dag die laat zien waarom ik dit werk met zoveel passie doe.
Tot slot Holy Moly Pizza
Bedankt voor het lezen van mijn eerste blog. Het is een flink verhaal geworden, maar dat past bij de intensiteit van deze dag.
Volg mij op Instagram @joeyschaar om op de hoogte te blijven van nieuwe blogs en afleveringen van Vol Gas met Joey.
Dit was pas het begin. Er komen nog veel meer avonturen aan, en ik neem je daar graag in mee.
Wil je ook iets laten transporteren? Checken dan deze pagina: transport
Fijne zondag,
Joey Schaar
07-09-2025 – 10:00 uur
Op de bank, met Italiaanse muziek op de achtergrond ❤️🍕